誰でも作れるサンドイッチ [調理（レシピあり）]
サンドイッチ作り方：１）耳付き食パンに薄くマヨネーズを塗り、レタスを敷く。
２）薄切りジャガイモ、目玉焼き、繊維に沿って切ったタマネギ、縦切りの竹輪をフライパンで焼く。
目玉焼きに少量コショウを振る。パンで蓋して食べるので、食べられるなら半熟でもOK。
３）適宜盛りつけて、粒マスタード、ケチャップを適量かける。
４）提供時はもう１枚パンを添える。パンで挟まないと食べてる最中具が落ちます。
本日のスープ作り方：
１）上記の薄切りジャガイモ、タマネギをマグカップに入れる。
２）粉鰹節、自家製ナンプラー、お湯を注ぐ。
余談：
予想外においしかったので、記念にお披露目。
やっぱり素材がいいと、どう組み合わせても美味しいのかな、という印象。
相変わらずタマネギとキタアカリというゴールデンコンビ使用、マンネリでごめんなさい。
すぐ使えるタンパク質が全卵と冷凍竹輪しかなかったので、それらを使用。
肉類は何でもいいです。
卵の焼き具合は好みですが、半熟だと、かじった時に黄身がトロリと出てきて、美味しいかもしれません。
予想以上においしく感じたのはそのせいかも。
コショウも、お好みで。
タマネギ、ジャガイモは焼きっぱなしで塩コショウしていません。
ケチャップと粒マスタードのかすかな酸味で味がまかなえますが、普段濃い味を好む場合は物足りないかも。
塩コショウを別に添付してください。
スープは残り物だし、サンドイッチと同じ食材で飽きますから、違う飲み物やスープを添えるといいかも。
焼いた野菜、お湯、調味料ですぐ作れるかなぁ？ と試してみました。
非常に薄味なので、お味噌を使うといいかも。
サンドイッチにお味噌汁……。
雑談：
最近ネットで、「うるかす」という北海道弁を、すごく久しぶりに見ました。
道外の人には通用しないし、代用できる言葉もないらしいです。
「うるかす」。
「お米をうるかす」、「それ、うるかしといて」、「うるけてる」といった具合に言うんですが、「水につけてふやかす（吸水させる）」というような意味です。
食パンは「角食」って呼びますけど、Atokに登録されていないし、これも方言ですね。
テーブルクロス、あるいはランチョンマット代わりに引っ張り出してきた布が、ちょっとシワシワ（笑）。
「母さんが作ってくれた」的な雰囲気出しまくりで失礼しました。
６枚切り食パン２枚（耳あり）で作っていますから、少しぐらい盛りつけが雑でも気になりません。
食パンの耳を適当な大きさに切り、野菜を炒める時、一緒に焼いて、白い方に焦げ目をつけると、クルトンみたいになるなぁ、と思っていましたが、やるのを忘れました。
クルトンは揚げて作りますが、フライパンで焼くなら油が少量で済むので、若干ヘルシーかもしれません。
材料：
食パン、キタアカリ（道産）、タマネギ（道産）、レタス（香川）、竹輪、全卵、マヨネーズ、ケチャップ、コショウ、粉鰹節、自家製ナンプラー
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