和はっか酒：Yummy Kitchen：SSブログ

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和はっか酒　[地球和ハッカ化計画！] [編集]

和はっか「ほうよう」の生葉、ホワイトリカー、氷砂糖で、和はっか酒を造りました。
１０月６日、漬け込み。
本日２０日で約２週間たったので、葉っぱを引き上げました。
残った液体は、茶色くて、瓶の蓋を開けただけでスースーします。
取り去った葉っぱにもリカーが染みこんでいると思って、とりあえず熱湯を注いでみました。
今夜はもう遅いので、明日にでも味見してみようと思います。
原液のほうは……夏向きでしょうか？
オンザロックなんて、おいしそうですよね。