パンプキンパイ [調理・製菓・食材]
北海道産の美味しいカボチャ「雪化粧」でパンプキンパイを作りました。
左の画像は、余った生地を伸ばして型抜きして焼いたもの。
真ん中はパイの焼成直後。
右は、カボチャ生地を流して、オーブンに入れる直前の画像。
香辛料のシナモンとナツメグが入りますが、ちょうどいい感じでした。
カボチャの味も濃厚でおいしかったです。
雪化粧は、私から見て、他のカボチャよりも、比較的高いのですが、美味しいですから、年に一度くらいは食べたいものです。
ちなみに、少し傷んでいた小さいものを、５０円で買ってきました。
その１／２でこのパイが１皿できました。
別のブランドのカボチャが、まだ２個ありますが、名前に「マロン」と付くカボチャはおいしいですから、近々また違うカボチャを買ってこようと思います。
その際は、雪化粧も忘れずに購入したいものです。
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１１月のお誕生日プレゼント [E-P3]
一度お誕生日プレゼント企画を、やってみたかったので……。このブログをご覧の方で、１１月生まれの方がいらっしゃれば、私の手作り石鹸をプレゼントします。
左の画像はサンプルなので、実際に届くものとは内容が異なります。
締め切りは１１月１０日２３時まで。←受付終了しました。
以上ありがとうございました。
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本日のジャガイモ in 東部商事 [調理・製菓・食材]
本日、追加で１０キロ、関西へキタアカリを発送。１０キロ５００円のキタアカリは既に売り切れで、今は男爵を在庫が無くなるまで販売しているとのこと。
男爵は、MとLMがありました。
左の画像は２Lの男爵。
産地は北石狩です。
他には、小さなタマネギ２０キロが３８０円。
ピクルスにしたりすると、とてもおいしいタマネギです。
岩見沢あたりが産地だとか？
漬け物の材料も十分に在庫がありました。
麹が１袋１１８だったので、塩麹用に２袋購入。
サンマ１匹５０円など、秋の食材が目白押しでした。
札幌市清田区 東部商事（通称農協） 清田店にて。
営業時間９時から２０時まで。
お正月以外は大抵営業しています。
３６号線の旧道沿い、清田小学校向かい。
駐車場あり。
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ミニシクラメン [地球緑化計画！]
小さい小さいミニシクラメンを買いました。通常価格で１鉢１９８円のものが、見切り価格で５０円。
花の色はピンクと白のようです。
つぼみがあがってきていますが、入荷してだいぶ日にちがたつせいか、あるいは花が少ないせいで、見切り品になったようです。
近々植え替えをして大事に育てます。
紅玉 in 東部商事 [調理・製菓・食材]
リンゴの美味しい季節です。１０日くらい前でしょうか？
青森産の紅玉が１個７０円で販売されるようになったので、今日も買ってきました。
今時分の紅玉は、実が大きくてしっかりしています。
他のリンゴも、１玉７０～１００円程度。
余市産プルーンは１パック２００円。
道産ジャガイモは、今日も１０キロ入り１箱５００円で販売していました。
カボチャは、坊ちゃんカボチャや雪化粧など。
漬物用の洗い大根、土付き大根、高知産生姜、箱売りニンジンなど、様々な食材が勢揃いしていました。
もちろん海産物も、鮭や鰯の新鮮なものが格安で販売されていて、今日は鯖を１匹１００円で２匹購入。
帰宅してすぐ、圧力鍋で味噌煮を作っていただきました。
秋は、美味しいものが多く出回って、嬉しいですね。
札幌市清田区 東部商事（通称農協） 清田店にて。営業時間９時から２０時まで。
お正月以外は大抵営業しています。
３６号線の旧道沿い、清田小学校向かい。
駐車場あり。
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春日井ノパル [調理・製菓・食材]
食用サボテンを入手しました。１枚の葉っぱ（？）が、１５センチ前後あり、厚さは５ミリ程度かしら？
白い丸の所から、細くて短いトゲが出ています。
販売元からのメモによると、軽く水洗いして、白い部分（トゲ座）を取り除いてから、サラダやカレーにするといいそうです。
ネットで個人の体験談を読みましたが、あるサボテンは、毎日声をかけていたら、トゲが全部なくなってしまったのだそうです。
そこで、うちでもやってみたいと思っていました。
先月末、たまたま１００円ショップでウチワサボテンを見つけて、その時は買わずに１週間くらい後に行ったら、売り切れていました。
一般的なウチワサボテンが食べられるかどうかはわかりませんが、もしまた見つけたら、今度こそ購入しようと思っています。
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道産じゃがいも５００円 in 東部商事 清田店 [調理・製菓・食材]
今日は道産じゃがいも１０キロ入りを１箱５００円で購入。男爵の他に、キタアカリ（長沼町産、石狩産）がありました。
２Lの大きいものからMサイズまで。
越冬用に２箱買いました。
数に限りがありますので、お近くの方はお早めに。
札幌市清田区 東部商事（通称農協） 清田店にて。
営業時間９時から２０時まで。
お正月以外は大抵営業しています。
３６号線の旧道沿い、清田小学校向かい。
駐車場あり。
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紅葉 in ご近所 [E-P3]
紅葉が始まりました。今日は近所の公園で露光を調整しながら撮影。
（よく見ると、うどんこ病にかかっているような葉っぱの具合で、少し心配）
今まで、モニターが、ほぼA４版のPCを使っていました。
先月末、新しいPCを入手して使い始めてみたら、自分のブログの画像がとても小さいことにビックリ！
そこで今日はwin7のペイントで５０％に縮小してUPしてみます。
IBM時代のThinkPadは、モニターが薄暗かったようで、
LenovoになってからのThinkPadは、とても明るいです。
背景が白いと、まぶしくて目を細めてしまいそう。
今夜は冷たそうな音を立てて雨が降っています。
静かで規則正しい音を聞きながら、ThinkPad Edge E430にてUP。
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ジャーダのスパイス・ケーキ [調理・製菓・食材]
テレビの料理番組で見たスパイス・ケーキを焼成。
ライトブラウンシュガーを黒粉砂糖で代用する等、若干アレンジして作りました。
思うような形に盛り上がらなかったので、次回は違う型を使う予定。
食べた瞬間、「外国の味がする」と思いました。
砂糖がかなり多いけれど、それほど甘くない不思議なケーキです。
食後はスパイスが若干舌に残る感じ。
今回の飲み物は、めいらくスジャータの「のむ大豆」をタンポポ茶で割ったもの。
温かい飲み物がおいしい季節になってきました。
ガラスのマグは、先月末、横浜のイケアで買ったもの。
ガラスの食器が大好きなので、このマグを買えて嬉しかったです。
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