リーフパイ：Yummy Kitchen：SSブログ

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リーフパイ　[調理・製菓・食材] [編集]

市販のパイ生地で作成。
菊型５号で抜き、真ん中から上下に麺棒で伸ばし、ペティナイフの背等で葉脈を入れます。
グラニュー糖を片面だけにまぶし、その面を上にして焼成。
一枚の天板に載せる生地は、厚さを均等にしないと、薄いものが焼けすぎてしまうようです。

本日の画像、何枚かは裏面を上にして撮影しています。