押さえておきたい病気と原因物質

国家試験が無事終了し、昨日は行きつけのお店で久し振りに買い物を楽しみました。
痛みかけて商品にならない紅玉をいくつかもらったので、日没後にリンゴ入りのケーキを二種類焼成。
お菓子を焼くのも、連続で二種類作るのも、すごく久し振りのことです。

試験の答え合わせは、早ければ今夜からやるつもり。
製菓衛生師試験対策用として、こことは別に無料ブログのURLを取得したので、そちらも早ければ今夜UPします。
以下は、とりあえず「こんな問題も出たよ！」ということでUP。
答えはみなさんご存知ですよね？

問８　次のうち、イタイイタイ病の原因となった重金属はどれか、一つ選びなさい。（北海道平成２３年）

１　カドミウム
２　鉛
３　ヒ素
４　水銀

解答は非公開。

※ただいま、製菓衛生師試験対策個人的ブログ「0.1ppm以上」を公開中

タグ：製菓衛生師 北海道過去問H２３年