栗入り練り羊羹

昨日夕刻作成した栗入り練り羊羹。
栗を結構沢山入れたつもりなのに、断面にはほとんど出てこなくてガッカリ。
今回入れた分量の二倍は入れなければ、断面に出てこないのかな？
栗が沈んでいるように見えますが、実は型をひっくり返して出したので、下が上なのです。

今日は朝から、なぜか少し食欲がありませんでしたが、そんなこと言ってもいられないので、朝、昼、しっかり食べました。
食欲はないけれど、作ればそれなりに食べられるのが不思議です。

今は撮影が終わって、この羊羹をチマチマ食べつつ、オーガニックのルイボスティーを飲んでいます。
本当なら、おいしい日本茶か、あるいはお抹茶でも点てて飲みたいところですね。
甘い和菓子は２、３か月食べていませんから、羊羹を口に運ぶたびに、ビックリしてルイボスティーに手が伸びます。
ちょうどいい具合に３時のおやつになりました。

今回は、撮影しつつ、何となく、「食べる人の目線だと、どんな風に見えるかな？」と思って、人の目線を意識して撮影してみました。
メインの被写体、羊羹をもっとアップにしても良いのだけれど、テーブルに座って「さて食べましょう」という時には、これくらいの角度で全てが目に入ってくるのかな、と思います。
お皿は、和風で雰囲気の良いものが見つからなくて、普段使いのお皿に載せてしまいました。

やっぱり食欲ないなぁ。
作れば食べるし、食べたらおいしいと思うのだけど、「食べなきゃ食べなくてもいいんだよ」みたいな心理的スタンスというか、身体のほうが、そんな気分のようです。
最近は、空気が乾燥しているし、朝晩の空気が冷たくて気持ちよいので、「夏バテで食べられない」ということではないはずです。

いくら食べたくないとは言え、やっぱりある程度は食べなきゃいけないので、夕食も食べました。
まぁねぇ、練り羊羹を試食したのが午後３時半頃ですから、いつもの時間にお腹が空かなくても、おかしくないっちゃーおかしくないのですが……。
とりあえず、午後８時前後に軽く食べて、「やっぱり旨い！」とか言いながら、念のため、めいらく・スジャータの野菜ジュースを飲んで終了。

今夜は、「ツルツルした長い物だったら食べられるかも」ってことで、そうめんを茹でて、冷やしラーメン風にして食べました。
微妙に酸味のあるものが食べやすいです。
すんごく酸っぱいものは、元々そんなに食べないので、露骨に酸っぱいものは駄目かも。

土曜のウナギはパス。
もう少しして、値段が下がったらいただきます。

今日食べたものリスト：
有機ふすま入り食パン（バター添え）
アジウリ（むかわ町穂別産）
V8（やばい。今、満腹だけど、「V8だったら今すぐ１本いけちゃう」とか思っちゃいました。満腹だけど～）
トマト
キャベツとベーコンのスープ（塩、粉鰹節、人参、マイタケ）
焼きうどん（キャベツ、鶏胸挽肉、全卵、マイタケ）
そうめんの冷やし中華風（トマト、ハム、カニカマ）
ブリ照りとキャベツの炒め物
カスピ海ヨーグルトの自家栽培無農薬ブラックベリーとワイルドストロベリー添え
練り栗羊羹（自家製）
めいらくスジャータの野菜ジュース

タグ：練り羊羹 栗の甘露煮

コメント 4

月夜さん、niceありがとうございます。

お抹茶は好きですか？
私は表千家の立て方より、裏千家の立て方のほうが好きです。
泡がごちそう、って言いますよね。

来月また京都へ行くので、抹茶アイスクリームが入ったパフェでも
食べて来たいです。
甘い抹茶味の飲み物は好きではないのですが、
抹茶アイスクリームは許せるのです。
by jd (2011-07-21 21:34) 

アジアンキャッツさん、niceありがとうございます。

カステラうまそう～～～～！

パータ・ジェノワーズばかり焼いていた頃、カステラも焼いてみたかったのですが、
手持ちの本のレシピには、

「オーブンに入れて焼き始めた後で中身を取り出し、泡切りをする」

とあり、電気オーブンを使っているので、作るのを断念しました。
だって、扉を開けたら、庫内の温度が、２０度前後、絶対下がるので、
一度入れたら、あとは絶対開けたくないんですよ。

でも、生地を入れっぱなしでOKなレシピもあるんですね。
今度作ってみたいです！

ちなみに、築地の卵焼き屋さんで買った半熟カステラは、
半熟の部分が粉っぽくて、「？？？」って感じでした。
火が通っていないような食感だったのだけど、半熟カステラって、
みんなあんなものなのでしょうか？
正直言って、おいしいうんぬんより前に、「火が通っていませんよ？」
という感想しか残っていません。
う～ん。
by jd (2011-07-21 21:40) 

とみっちさん、niceありがとうございます。

他の記事のコメントに書きましたが、今週末、
E-P3が我が家に～～～～！

すごく楽しみです！！！
by jd (2011-07-21 21:41) 

きんたさん、niceありがとうございます。
家庭菜園、いいですね。

うちの羊羹は、食べるのに飽きたら、「きんつば」にすると良いみたいです。
今は、冷凍しても大丈夫かどうか、少し考えています。
寒天と小豆ですから、冷凍しても良さそうですが、
風味が落ちるのではないかと心配しています。

やっぱりそのまま食べちゃおうかな？
by jd (2011-07-22 00:36)