黒ごまのクレームブリュレ

バンクーバー市内の日本食レストランにて。
懐石料理の最後にいただきました。

色んなフルーツが盛りだくさんで、目にもおいしいひと品です。
器は底が浅く、ブリュレの表面は少しだけパリッとしていました。
真ん中の緑色の葉っぱは、ミントだった気がします。
もちろんちゃんといただきました。

食事直後に、ほんの少し甘いものをいただくと、本当に「食べたなぁ」という気分になれて、最高です。

タグ：調理

コメント 2

お見事です★
by Extra-Low (2011-01-26 23:05) 

Extra-Lowさん、niceとコメントありがとうございます。

ご存知かも知れませんが、スターフルーツって、
それほど「うまい！」って感じじゃないですよね。
しかしながら、こうして使うと、見栄えがよくなって、いいですね。

バンクーバー市内のスーパーマーケットには、
台湾等で採れるドラゴンフルーツも常時置かれていたので、
すごいと思いました。
日本だと、首都圏等の大都市だったら、普通に置かれているのかな？
ドラゴンフルーツは、北京のスーパーマーケットにも常時置いてありました。

そうそう、バンクーバーには、冷凍のドリアンが売られていて、
それも少し驚きました。
いつも置いてあるということは、それだけ買われているということですよね。

どこの国でも、日常的に使われる食材を見て歩くのはとても楽しいです。
これが人じゃなくて馬だったら、全世界共通で、大抵フスマと、たまに人参くらいでしょうか（笑）。
by jd (2011-01-27 00:12)