食中毒と後遺症 [調理・製菓・食材]

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時々国内でサルモネラ菌による食中毒が発生する。
大抵の場合、学校給食等、複数の人が病原菌に感染して発病する。

2011年2月、北海道岩見沢市でもサルモネラ菌が原因で食中毒が発生した。
3月10日の北海道新聞朝刊によると、発症した人の中に、ギラン・バレー症候群になった人がいるとのこと。
ギラン・バレー症候群は、サルモネラ菌などによる食中毒の後にかかるケースもあるらしい。

この病気の詳細は省くが、普段、食中毒発生のニュースには、「食中毒が発生した。患者は何人。どこどこの施設が営業停止になった」といった内容が書かれていると思う。
だから、今回のように、「食中毒が原因で別の病気にかかることもある」という情報を知ることが出来たのは非常に重要だった。

虫歯になったら、歯科医院に行けばいい。
似たような感覚で、食中毒になったら病院に行けばいい、と言ってはいけない。
どんな怪我や病気も、「それ」だけで終わらず、違うものを引き寄せることがある。
日頃から健康を維持し、病気にならない身体作りを心がけることが必要である。


関連情報:
学校給食による食中毒問題について (岩見沢市教育委員会)
学校給食による食中毒問題の検証 学校給食による食中毒問題の検証チーム (PDF)
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jd

hosoP さん、Extra-Lowさん、niceありがとうございます。
by jd (2011-10-11 13:29) 

Extra-Low

こんにちは。
ステキなお写真ですね♪
by Extra-Low (2011-10-11 14:57) 

jd

Extra-Low さん、コメントありがとうございます。

F10褒められた!>(´∀`*)

今年の3月、京都市内、たぶん鴨川沿いの遊歩道から、
四条、三条あたりの橋を見上げて撮影したのだと思います。

何を考えながら撮影したか、全く記憶がありません!\(^o^)/

人が一人だけ写りこんでいるのも、たまたまなのか、
いいタイミングだと思って撮ったのか……???

いずれにせよ、記事の内容に遠からず近からず、ということで選んでみました。

どうも、ありがとうございます。
by jd (2011-10-11 17:58) 

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