焦げパン [調理・製菓・食材]
うちのオーブンは、ガスじゃなくて電気式。
普段、滅多に焦げたりしないので、うっかりして焦がしました。
焦げたー！ ヽ(`Д´#)ﾉ゛
数日前に同じパンを焼いた時、余熱あり２１０度１０分下段で焼き色が甘かったので、同条件で上段にしたら、焦げちゃいました。
てへっ。
電気式でも、焦げる時は焦げるのねぇ、と見直しましたわ、オーブンさん♪ (´∀`)
このパン、元はカイザーゼンメルの、砂糖も油脂も少なめのレシピで、乾燥気味の生地がフカフカしています。
プロのレシピをアレンジして、小麦胚芽、全粒粉、白胡麻たっぷり入れました。
あっさり味で、１個あたり、小麦粉が３０グラムちょっとですから、一食に２個食べると、結構満足できます。
以前何かで、「胡麻はしっかり噛まないと、そのままの形で排泄される」と読んだので、いつも以上に噛み噛みすると、一層香ばしくておいしいのです。
でも、焦げちゃったしー。(´∀`*)
単なる「焦げたパン」なのに、「焦げパン」って書くと、「わざわざ焦がしてみました」的な雰囲気が出ていて……
騙されないでぇぇぇ！ ヽ(`Д´#)ﾉ゛
それと、茶色って、パンの保護色なのねぇ？
うっかりすると、どこにパンがあるか、見つけられませんわ。ほほほ……。
E-P3は、クマちゃんの顔を顔だと認識して焦点を合わせてくれました。GJ！
おとといでしたか、久し振りに、ドライイースト（フェルミパン）で作ったパン生地触って、すごく幸せだったので、今後もどんどん作りたいです。
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ふふふっ！
騙されませんよ～っ（＾＾）b
by 淳司 (2011-12-17 00:53)
(ﾟдﾟ#)！
少しは騙されてくださいよぉぉぉぉ！ヽ(`Д´#)ﾉ゛
niceとコメントありがとうございます。(´∀`)
by jd (2011-12-17 10:51)