昨日のカボチャバナナケーキ

昨日のカボチャバナナケーキを味見。
甘さがちょうどいい！
好きなしっとり具合！
全体的にどっしり！

薄力粉２００グラムに対して、上白糖を２５０グラム使っていますから、８等分して、１切れに約３０グラム強入っている計算に。
その他、バナナ１００グラムの甘み。
カボチャも、少しは甘いけれど、それほどでもないかと。

断面で、他の生地より若干黄色っぽく見えるツブツブは、恐らくバナナ。
香辛料にクローブも入っていて、気になる人は、後味で気になるかも。
言われないとわからないかもしれませんが。

途中でオーブンを一度開けたため、正確な焼成時間がわかりません。
でもレシピ自体は気に入りましたから、大事にメモっておきましょう。

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