圧力鍋で玄米ご飯

愛用の圧力鍋で玄米ご飯を作りました。
圧力鍋は、普段、主に、ラードや手羽元スープを作るのに使っています。

出来立ての玄米ご飯は、焦げ付くこともなく、味見すると、ねっちょりして、モチモチしていました。
白米を炊いたことは無いので、比較できませんが、もしかすると、白米も、モチモチするのかも。

実は、昨年末まで、道産で有機栽培のななつぼしを食べていました。
しかし、突然スーパーの棚から在庫も価格表示も消えてしまったので、問い合わせたところ、有機栽培の登録をし忘れたのだとか。
ここ何年か、ずっとそのお米を食べていましたから、今後また商品が復活するまで、何を食べたら……と、悩んだ末に、玄米に挑戦してみることにしました。

それで今日、ようやく圧力鍋で炊いてみたというわけです。

圧力鍋に付いていたレシピ通り、４人前炊きましたから、タッパに小分けにして、一部は冷凍して楽しみます。
上手に炊けたので、記念＆記録として画像UP。

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