微増!(当社比) [ケフィア]

3094703-10.jpg結論から先に言うと、10グラム増えていました。
昨日、市販のプレーンヨーグルトに漬けた時点での、「分けるの、大変だろうな」という予測は大当たり。
グレインさんをザル内で転がしつつ、ヨーグルトをザルでこし、用意しておいた牛乳に移して計量。
その結果が、10グラム増。

詳細は、昨日は40グラムで、今日50グラム。
付着しているヨーグルトは、10グラムも無いと思うので、少なくとも5グラム程度は増えた可能性があります。

グレインさんが元気になったかどうか、目視ではわかりませんでしたが、体重が増えたということは、少しは元気になったのかもしれません。
明日、また体重が増えていたら、復活したと思ってもいいかも?

ちなみに、何度か試してみましたが、糸は引きませんでした。
しかしながら、グレインさんはヨーグルトまみれだったので、糸を引く余裕がなかったのかも?
その点は、明日また、様子を見てみましょう。

今回、明治ブルガリアヨーグルトLB81で沐浴し、グレインさんの質が若干変わった可能性があります。
少し心配ですが、そちらも様子を見ていきましょう。

グレインさんの24時間沐浴に使用したヨーグルトは、砕いたクルミとオリゴ糖を入れて食べています。

今日の配合:
ケフィア・グレイン 50グラム
牛乳(約20度) 205グラム

追記:
ネットで色々調べてみたら、牛乳とグレインの割合が大切らしく、
グレインが牛乳に対して多いと水っぽくなったり、サラサラになるらしいです。
一般的に、グレイン:牛乳=1:10と言われているようなので、
グレイン50グラムなら、牛乳は500ml入れてもいいのかも。
今日はもうセッティング済なので、明日の様子を見て、次回の配合を調整してみます。
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