道産バターナッツカボチャ

昨年から、海外で製作された複数の料理番組を頻繁に視聴しています。
それらの番組の中で、何回か、バターナッツカボチャがシチューなどのレシピで登場。
あまり聞いたことのない野菜だったので、輸入野菜を扱っているか、特殊な店でなければ購入できないと思っていました。

がっ！

本日午前、行きつけの東部商事清田店店頭で発見！
それも道産！

道産！　Σ(ﾟДﾟ)？！

忙しそうだったので、詳しく聞きませんでしたが、道産だそうです。
すごいです。
バターナッツカボチャを育てて収穫して出荷しちゃうなんて、道民ったら、恐ろしい子（笑）。

価格は２９８円、３９８円、４９８円の３段階。
２９８円の中で、一番大きくて重たいのを買ってきました。

帰宅後、ネットで調べたら、国内のあちこちで栽培、販売しているのですね。
知りませんでした。

水っぽくて濃厚な味なので、スープやシチューにすると良いとか。
変わったところで、パウンドケーキやジャム、という情報もネットで見つけました。

バターナッツカボチャは、初めて購入しましたから、ひとまず、適当なサイズに切って、オリーブオイル、塩コショウ、スライスタマネギをからめて、オーブン２００度４０分前後焼いてみようかと……。

あるいは、シチューか、それとも生地から手作りして、ラザニアの間に挟むか……。

まぁ、１個しか買っていませんから、作れるものに限りはありますが……。
明日またもう１個買ってくる、という手もあるのよね。

東部商事清田店店頭には、１０個前後の在庫があったように思います。
すんごく美味しいと知った時には売り切れてた、なんてことになると悲しいから、明日また、もう１個買ってこようかなぁ？

旬のものを味わえるのは幸せなことですね。

そうそう、築地から帰ってきてから、スーパーへ行くたびに、あけびとイチジクを探しています。
でも、両方とも全く見かけません。
無いとなると、食べたいです。

あ～、食べたい。

イチジクは、パイを作って食べてみたいです。
もしとても安かったら、ジャムも作りたいです。
イチジクのジャムはとてもおいしいですから、見切りになっていたりしたら、どうぞ入手してジャムを作ってみてくださいね。
うちで以前作った時は、プチプチして美味しかったですよ。

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