盛りつけのセンスを磨きたい

今日は、ゆでたてのとうきび「めぐみゴールド」、札幌西岡産の無農薬ピーマンをメインに、ランチの盛りつけを工夫してみました。
マイクロミニのトマトは、自家製ワイルドトマト。
市販のアーモンド入りチーズと焼売を添えました。
ご飯は、ただ盛るのも何なので、小さく握って黒ごまを振ってみました。

塩分を少し控えようと思って、軽く炒めたピーマンに、醤油ではなくハインツのケチャップをかけてみたけど、そのかけ具合がイマイチです。
もっと美しくケチャップをかけたかったわ！

盛りつけはイマイチだけど、楽しかったのでまたやってみます。
こういうのって、白いお皿に、赤、緑、黄色の飲食物が載っていると、目に鮮やかで良いですね。

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カルビーのベジップス

おいしいものはおいしいって言う。

先月だったか、新発売のカルビー「ベジップス」を１袋１２８円で購入。
「画像撮影するわぁ～！」と思っていたのに、帰宅した際、空腹に負けて、撮影せずに完食。

そして本日、無事撮影してから、再度試食。
いやもう、最初に食べた時、余りにも空腹だったので、「おいしい！」と思っただけで、終わっちゃったんですよ。
たしか、味が２種類あって、私が選んだのは、カボチャ、タマネギ、ジャガイモが入った方。

ジャガイモ：薄いのに、固くてパリパリしてる。どこかで食べたような食感だけど、塩がおいしい。
タマネギ：甘い！　これだけ食べたくなる味。一袋全部タマネギとか、あったらいいのに！
カボチャ：それなりに厚みがあって、カボチャ本来の味がおいしい。

「一袋全部タマネギ」なんて書いちゃいましたが、３種類あって、いろいろな味や食感が楽しめる所がいいのかもしれない。
ポテチだったら、ポテト味しか楽しめないけど、これはいいね！

総カロリーも、ポテチ１袋よりは少ないし、たしか、材料は上記の野菜プラス植物油だったと思います。
それと塩かな？
私が個人的に食べたくないと思うようなものは入っていませんでした（私基準w）。
もう片方の味は、野菜が２種類で、たしかデキストリンか何か、カタカナの調味料が入っていました。

最近新発売されたようで、色んな店で山積みになっているのを見かけます。
価格は、私が知る限り、１２８～１４８円。

タマネギは血液サラサラ効果があるし、揚げたおかげで甘味が出て、タマネギ本来の辛さが無いので、子供でも食べられるかも。

これ、全国的に売ってるのかなぁ～？
調べていませんが、見かけたら、よかったら味見してみてくださいね。

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本日の新鮮食材 in 東部商事（清田店）

画像をたくさん載せたいので、サイズが少し小さめですがご容赦下さい。

左：真狩のジャガイモ。たしか、寒暑の差が激しいのでおいしいジャガイモが出来る、と昔聞きました。
中：道産北アカリ。男爵系。ホクホクしていて、煮くずれてもいいタイプの料理に最適。
　うちでは、シチュー、カレー等によく使います。カレーはS&Bの赤缶カレー粉を使いますが、
　北アカリでとろみをつけると最高です。
右：余市産ササゲ。余市って果物で有名な印象がありますが、ササゲも作っているんだ！　とビックリ。
　斜めに細くスライスして、バラ肉、白滝と炒めるとおいしそう。


左：８月中旬頃から、トマトがどんどん出回っていますね。今日は１箱５００円。
　湯むきして瓶詰めを作るのにちょうどいいかも？
中：ミニトマト「アイコ」と辛水。
　未確認ですが、辛水は余市産かもしれません。あるいは青森あたりかな？
右：東部商事清田店さんは、大抵バナナがグラム１５円。
　テレビ番組でバナナが取り上げられた時は、一時的に品薄になって、店頭から消えてしまいました。


左：鮮魚コーナー、本日の目玉商品はホッケの開き。大きいのが１００円、小さめのが５０円。
　適当なサイズに切って冷凍しておいたりします。
中：富良野の森口スイカ。１玉５００円。「森口」って、生産者さんのお名前みたいです。
右：同じく富良野の山部（地名）が産地の富良野メロン。１玉７８０円。
　富良野や夕張は札幌から比較的近いので、本州で買うよりは、安く手に入ります。
　見た目や大きさ、ブランド、品種にこだわらなければ、１玉５００円以下で買えることも……。


左：余市産、洋梨。我が家には、ブランデーに漬けた余市産の洋梨があります。
　お菓子かパンでも作る時に使おうと漬けたまま……。
中：道産アスパラ１束１００円。旬は過ぎたかもしれませんが、まだまだ購入できます。
右：道産めぐみゴールド。すごく甘くて、おいしかったです。
　とうきびは、大抵の場合、生産者さんが、もぎたてを直接持ち込むので、皮も髭も新鮮で瑞々しいです。


９月８日午前、清田区　東部商事（通称農協）　清田店にて。
営業時間９時から２０時まで。
お正月以外は大抵営業しています。
３６号線の旧道沿い、清田小学校向かい。
駐車場あり。

実は、店長さんと顔なじみなのです。
店頭で、産地がわからない野菜があれば、店長さんか、お店の人に聞いてくださいね。

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無農薬ピーマン（札幌西岡産）

本日、複数買い物した中で、個人的に最高だと思った目玉商品。
手のひらくらいのサイズの無農薬ピーマンが６個入って税込み１００円。
さっと洗って炒めて食べましたが、生の段階で味見しても、そんなに苦くありません。

以前も書きましたが、うちの近所の店（複数）で無農薬野菜を見かけることは、あまりないので、無農薬だってだけで、かなり嬉しいです。
理由は、無農薬栽培は害虫や病気の関係で、化学薬品を使った栽培よりも難しいだろうと思うからです。

おいしかったです！
どうもありがとう！

あっ、忘れてた！
左の画像は、まるでついさっき港に到着したばかりのような、緑色の輸入品バナナ。
グラム１０円で購入しました。
これから徐々に追熟させて、食べ頃になったらいただく予定です。

無農薬ピーマン（西岡産）は、
９月８日　清田区　東部商事（通称農協）　清田店にて。
営業時間９時から２０時まで。
お正月以外は大抵営業しています。
３６号線の旧道沿い、清田小学校向かい。
駐車場あり。

バナナは別のお店で購入しました。

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